Kookboekjes

De lekkerste recepten uit de natuurvoedingskeuken.

In 1984 is Iris gestart met het samenstellen, schrijven en uitgeven van boeken. Eerst gidsen met natuurvoedingsadressen in de Benelux en Europa, maar later zijn we ons meer en meer gaan richten op de uitgave van eigen kookboeken.

Ons doel is om praktische gebruikskookboekjes te maken met verrukkelijke en eenvoudig te bereiden gerechten.
Recepten dus met een niet al te grote ingrediëntenlijst met producten die voornamelijk verkrijgbaar zijn in de natuurvoedingswinkel, de groente-speciaalzaak en/of buurtsupermarkt.

Om te voldoen aan de eis van gebruikskookboekjes is het binnenwerk garenlas genaaid, dus nooit meer losvallende pagina's, en is de omslag geplastificeerd, een voorwaarde voor het gebruik in de keuken.

De recepten zijn meermalen getest en gecorrigeerd en het binnenwerk heeft een prettige en overzichtelijke lay-out.


De kookboekjes zijn in twee series verschenen:
Natuurlijk Koken, Lekker Eten en
Gezond Genieten


De kookboekjes zijn verkrijgbaar in de betere natuurvoedingswinkel, maar kunnen ook via deze website worden besteld (zie hiervoor bestellen).

In de periode 1987 tot en met 2000 is de reeks 'Natuurlijk Koken, Lekker Eten' verschenen. Alle kookboekjes uit deze reeks hebben het formaat 20x12,5 cm, maar er zijn twee versies wat betreft omvang. De ene met 64 pagina's en een geheel zwart-wit binnenwerk, en een dikkere met 96 pagina's en met kleurenfoto's of geheel in full-color.


1. Heerlijke Vegetarische Menu's

Beproefde gerechten van eethuis Iris
ISBN 90.71062.11.2
Uitverkocht, maar in herdruk verschenen onder de titel:
'Heerlijke Vegetarische Menu's' nummer 7 in deze reeks

 

2. Feestmenu's

Verrukkelijk & vegetarisch
In dit boek laten de koks van Iris zich inspireren door een bepaald land en zijn gerechten zoals de Mexicaanse, Thaise, Spaanse en Italiaanse keuken.
We hebben de meest succesvolle menu’s en recepten verzameld, aangepast voor 4 personen en gebundeld tot verrukkelijke, vegetarische feestmenu’s.
96 pag. waarvan 8 full-color fotopag., garenlas gebonden
€ 3,95
ISBN 90.71062.12.0

 

3. Hartig & Heerlijk

Recepten van kleine gerechten
ISBN 90.71062.13.9
Uitverkocht, maar in herdruk verschenen onder de titel:
'Hartige en Heerlijke VleesVervangers', nummer 10 in deze reeks

 

4. Smullen met Gebak

Bakgerecepten natuurlijk gezoet
ISBN 90.71062.14.7
Uitverkocht

 

5. Smakelijk, Snel & Gemakkelijk

Recepten van maaltijdschotels
ISBN 90.71062.15.5
Uitverkocht

 

6. Zonnig, Zomers Tafelen

Lichte maaltijdschotels, soepen en salades
ISBN 90.71062.16.3
Uitverkocht

 

7. Heerlijke Vegetarische Menu's

Basisrecepten uit de natuurlijke keuken
Dit boek bevat diverse gerechten uit de natuurlijke keuken, die op een eenvoudige manier door iedereen, die van lekker koken houdt, te bereiden zijn.
De jarenlange kookervaring van de samenstellers staat borg voor een juiste combinatie van deze gerechten tot de achttien volwaardige menu’s, die naast basisrecepten, voorgerechten, soepen en desserts in dit kookboek zijn opgenomen.
96 pag. waarvan 8 full-color fotopag., garenlas gebonden
€ 3,95
ISBN 90.71062.17.1

 

8. Oven-Heerlijke Schotels

Gerechten voor ieder seizoen uit de oven
ISBN 90.71062.18.X
Uitverkocht

 

9. Met Machtig Mooie Menu's de Wereld Rond

Dit boek neemt u mee op een culinaire reis rond de wereld in 14 heerlijke menu’s. We doen o.a. Finland, Chili, Japan en Italië aan en koken een compleet vegetarisch menu uit het betreffende land. Om u een idee te geven van de gerechten: tomatengratin uit Spanje, pompoenbrood bij de ‘English Tea’, gevulde paprika’s uit Noord-Afrika, chileense appeltaart en nog veel meer lekkers.
Kortom een kookboek om internationaal te smullen.
96 pag. full-color, garenlas gebonden
€ 3,95
ISBN 90.71062.19.8

 

10. Hartige en Heerlijke VleesVervangers

Gevarieerd en Verrrassend Origineel
Dit boek bevat een honderdtal recepten van hartige en heerlijke vleesvervangers voor bij de warme maaltijd, zoals quiches, patés en gerechten met tofu. Wat denkt u van spinazietaart met brie, zomerse gierst-tomatenpaté en tofu-shoarmabroodjes?
Deze, en nog veel meer gerechten vindt u in dit kookboek, waarmee u anderen en uzelf gevarieerd en origineel kunt verrassen.
96 pag. full-color, garenlas gebonden
€ 3,95
ISBN 90.71062.20.1

In 2006 zijn we gestart met een nieuwe kookboekenreeks.
De positieve aspecten van de eerdere reeks hebben we in deze nieuwe reeks uiteraard behouden. Dit betreft bijvoorbeeld het formaat 20x12,5 cm, 96 pag. binnenwerk, geheel full-color, garenlas genaaid en een gelamineerde omslag.
Nieuw is de vormgeving van de omslag en het binnenwerk.

 

1. Groente gerechten

Groente, een genot voor het oog maar vooral een streling voor de tong. Vergeet de ouderwets doorgekookte bloemkool en spinazie en ga aan de slag met deze verrassende, eigentijdse, eenvoudig te bereiden recepten. Wat dacht u van: paprika-maispaté, indiase uienbhaji's, franse tuinbonentaartjes of chileense bloemkoolsalade? Alle gerechten zijn bereid zonder vis of vlees en in principe bestemd voor 4 personen.
96 pag. full-color, garenlas gebonden
€ 3,95
ISBN 978-90-71062-21-6

 

2. Mediterraan koken

Mensen, die eten volgens de mediterrane keuken leven langer dan mensen met andere eetgewoonten. Onderzoekers van zowel 'British Medical Journal' als van de 'Columbia University' concludeerden dat een menu met veel groenten, fruit, peulvruchten, granen, olijfolie, matig vis en weinig zuivel de kans op hart- en vaatziekten en hersenaandoening beduidend verminderd.
Geniet van deze verrukkelijke gezonde gerechten uit de landen rond de Middellandse Zee.
96 pag. full-color, garenlas gebonden
€ 3,95
ISBN 978-90-71062-22-3

Wenst u één of meer van de volgende kookboeken te bestellen:

uit de serie 'Natuurlijk Koken, Lekker Eten':

nr. A2: Feestmenu's à € 3,95
nr. A7: Heerlijke Vegetarische Menu's à € 3,95
nr. A9: Met Machtig Mooie Menu's de Wereld Rond à € 3,95
nr. A10: Hartige & Heerlijke Vleesvervangers à € 3,95
uit de serie 'Gezond Genieten':

nr. B1: Groente gerechten à € 3,95
nr. B2: Mediterraan koken à € 3,95

Verzendkosten bij 1 boekje: €3,55, bij 2 of meer boekjes: € 4,45

Gelieve het verschuldigde bedrag (verkoopprijs van de gewenste boekjes + verzendkosten) over te maken, op bankrek.nr.:
NL48INGB0001468221 t.n.v. Iris,
met vermelding van de gewenste boeknrs. en het adres waar de boekjes naar verzonden dienen te worden.
U kunt deze gegevens natuurlijk ook via e-mail (mail@irisrestaurant.nl) aan ons doorgeven.

Zodra wij de overboeking ontvangen hebben, zullen de boekjes u met de post worden toegestuurd.
Bedankt voor uw bestelling.